معرفی جامع برند Funke Gerber آلمان

Funke-Dr. N. Gerber Labortechnik GmbH یک شرکت آلمانی با سابقه‌ای بیش از یک قرن (تأسیس در سال ۱۹۰۴) است که به عنوان یکی از پیشگامان جهانی در زمینه توسعه، تولید و عرضه تجهیزات آزمایشگاهی دقیق برای صنایع لبنیات و غذا شناخته می‌شود110. این شرکت که در برلین آلمان مستقر است، تحت مدیریت Michael Schäfer, M.Sc. اداره می‌شود و فلسفه وجودی آن، ارائه راه‌حل‌های دقیق، نوآورانه و مطابق با استانداردهای بین‌المللی برای کنترل کیفیت است1311.

شرکت آزما تجارت آراد مفتخر است که به عنوان نماینده انحصاری و رسمی برند Funke Gerber در ایران، امکان دسترسی مستقیم به این محصولات باکیفیت را همراه با خدمات پس از فروش، تأمین قطعات، آموزش و پشتیبانی فنی جامع فراهم کرده است.

تاریخچه و میراث یک قرن نوآوری

تاریخچه Funke Gerber با نام دکتر ن. گربر (Dr. N. Gerber) و روش معروف او برای تعیین چربی شیر (Gerber Method) گره خورده است. از سال ۱۹۰۴، این شرکت همواره در خط مقدم نوآوری در حوزه تجهیزات آزمایشگاهی لبنیات قرار داشته است. تمرکز اولیه شرکت بر توسعه دستگاه‌ها و لوازم جانبی برای روش گربر بود، اما به تدریج دامنه محصولات خود را به حوزه‌های مدرن‌تر مانند تجزیه‌کننده‌های خودکار شیر و کرایوسکوپ‌های دیجیتال گسترش داد19.

امروزه، Funke Gerber با ترکیب مهندسی دقیق آلمانی و دانش فنی积累شده (Know-how) در طول بیش از ۱۲۰ سال، به یک شریک قابل اعتماد برای آزمایشگاه‌های سراسر جهان تبدیل شده است10.

حوزه‌های فعالیت تخصصی Funke Gerber

فعالیت‌های این شرکت در سه حوزه اصلی متمرکز شده است:

1. توسعه و تولید تجهیزات آزمایشگاهی: تولید گسترده‌ترین سبد محصولات برای آنالیز شیر، beer و مواد غذایی.
2. طراحی و راه‌اندازی آزمایشگاه‌های کامل: ارائه خدمات جامع «تحویل کلید در دست» (Turnkey) برای طراحی و تجهیز کامل آزمایشگاه‌ها در صنایع وابسته111.
3. پشتیبانی و خدمات جهانی: ارائه آموزش، پشتیبانی فنی و تأمین قطعات در سراسر جهان که در ایران توسط آزما تجارت آراد ارائه می‌شود.

محصولات شاخص و flagship برند Funke Gerber

شرکت Funke Gerber طیف وسیعی از محصولات با دقت و کیفیت بالا را تولید می‌کند که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

1. دستگاه‌های آنالیز شیر (Milk Analysis Devices)

• LactoStar: یک دستگاه تحلیلگر شیر شیمیایی برای آنالیز روتین و چندپارامتره شیر با دقت بسیار بالا. این دستگاه قابلیت اندازه‌گیری چربی (۰-۴۰٪)، پروتئین، لاکتوز، SNF (مواد جامد بدون چربی) و نقطه انجماد را داراست و دارای سیستم شستشو و کالیبراسیون خودکار است512.
• LactoFlash: یک دستگاه سریع، دقیق و قابل حمل برای تعیین مستقیم چربی و SNF. این دستگاه مقادیر پروتئین، لاکتوز، نقطه انجماد و چگالی را محاسبه می‌کند و برای استفاده در مراکز جمع‌آوری شیر ایده‌آل است511.

2. تجهیزات روش گربر (Gerber Method Equipment)

این شرکت تمامی تجهیزات مورد نیاز برای روش استاندارد تعیین چربی را تولید می‌کند:

• سانتریفیوژهای NovaSafety و SuperVario-N: سانتریفیوژهای ایمن و programmable با قابلیت حرارت‌دهی تا ۶۸ درجه سانتی‌گراد5.
• باتیرومترهای ایمنی (Safety Butyrometers): این باتیرومترها از جنس پلی‌پروپیلن ساخته شده‌اند تا از خطر شکستگی شیشه و آسیب در آزمایشگاه جلوگیری کنند2.
• حمام آب یونیورسال (WB 436 Series): حمام‌های آب دیجیتال و آنالوگ با کنترل دقیق دقت برای گرم‌کردن نمونه‌ها5.

3. دستگاه‌های تعیین نقطه انجماد (Cryoscopes)

• CryoStar I: یک کرایوسکوپ اتوماتیک تک نمونه‌ای و بدون پرینتر که مطابق با روش مرجع استاندارد بین‌المللی (DIN/ISO/IDF 5764) عمل می‌کند. این دستگاه دارای صفحه نمایش لمسی بزرگ و یک سیستم خنک‌کننده جدید و کاربرپسند است و قادر است تا ۴۰ نمونه در ساعت را اندازه‌گیری کند2512.

4. دستگاه آنالیز آبجو (Beer Analyzer)

• FermentoFlash: این دستگاه که بر پایه تجربه طولانی شرکت در تست شیر توسعه یافته است، برای آنالیز اتوماتیک آبجو طراحی شده است. این دستگاه قادر به اندازه‌گیری الکل، اکستراکت، چگالی، apparent extract، original wort و فشار اسمزی است1511.

5. سایر تجهیزات عمومی آزمایشگاهی

• pH مترهای دقیق (انواع رومیزی و پرتابل)
• دستگاه شمارش کلونی اتوماتیک (ColonyStar automatic)
• ترازوهای آزمایشگاهی (Analytical and Precision Scales)
• دستگاه تعیین حجم پودر (Jolting Volumeter)
• خشک‌کن مرجع (Reference Dryer) برای تعیین رطوبت شیر خشک56.

آزما تجارت آراد: نماینده انحصاری Funke Gerber در ایران

شرکت آزما تجارت آراد با افتخار، نمایندگی انحصاری محصولات Funke Gerber را در ایران بر عهده دارد. این همکاری امکان دسترسی مستقیم و آسان آزمایشگاه‌های داخلی به بهترین و مدرن‌ترین تجهیزات آنالیز شیر و مواد غذایی را با تضمین اصالت کالا و کیفیت آلمانی فراهم می‌سازد.

خدمات ارائه شده توسط آزما تجارت آراد به عنوان نماینده Funke Gerber:

• فروش و تأمین کلیه محصولات و مصرفی‌های Funke Gerber
• ارائه گارانتی اصلی و خدمات پس از فروش
• تأمین قطعات یدکی اصلی
• آموزش اپراتورها و پشتیبانی فنی تخصصی
• راه‌اندازی و نصب دستگاه‌ها توسط کارشناسان مجرب
• مشاوره تخصصی برای تجهیز و طراحی آزمایشگاه بر اساس نیازهای خاص هر customer

جمع‌بندی: چرا Funke Gerber را انتخاب کنیم؟

• سابقه و اعتبار: بیش از ۱۲۰ سال تخصص و نوآوری مستمر.
• دقت و کیفیت: محصولاتی ساخته‌شده با دقت مهندسی آلمانی و مطابق با استانداردهای بین‌المللی (ISO/DIN/IDF).
• جامعیت محصول: پوشش کامل تمامی نیازهای یک آزمایشگاه لبنیات و غذا از یک برند واحد.
• پشتیبانی جهانی: دسترسی به شبکه پشتیبانی و دانش فنی که در ایران توسط آزما تجارت آراد ارائه می‌شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات Funke Gerber، دریافت مشخصات فنی، استعلام قیمت و خرید، با متخصصان ما در شرکت آزما تجارت آراد تماس حاصل فرمایید.

سؤالات متداول (FAQ)

1. روش گربر (Gerber Method) چیست؟
روش گربر یک روش استاندارد و معتبر بین‌المللی برای تعیین درصد چربی در شیر و محصولات لبنی است. این روش که توسط دکتر نیکلاس گربر ابداع شد، بر اساس اصل جداکردن چربی از شیر با استفاده از اسید و سانتریفیوژ کار می‌کند. Funke Gerber سازنده اصلی تمامی تجهیزات مورد نیاز برای این روش، از جمله سانتریفیوژ، باتیرومتر و حمام آب است112.

2. دستگاه LactoStar چه پارامترهایی را اندازه‌گیری می‌کند؟
دستگاه LactoStar برای آنالیز روتین شیر طراحی شده و قادر است پارامترهای چربی (۰-۴۰٪)، پروتئین (۰-۱۰٪)، لاکتوز (۰-۱۰٪)، SNF (مواد جامد بدون چربی) (۰-۱۵٪)، مواد معدنی (۰-۵٪) و نقطه انجماد را با دقت و تکرارپذیری بسیار بالا اندازه‌گیری یا محاسبه کند512.

3. نقطه انجماد شیر چه اهمیتی دارد؟
نقطه انجماد شیر یک شاخص بسیار حساس برای تشخیص افزودن آب به شیر است. هر چه میزان آب افزوده‌شده بیشتر باشد، نقطه انجماد شیر بالاتر می‌رود (به صفر نزدیک‌تر می‌شود). بنابراین، اندازه‌گیری دقیق آن با دستگاه‌هایی مانند CryoStar برای کنترل کیفیت و تشخیص تقلب در شیر ضروری است12.

4. چگونه می‌توانم محصولات Funke Gerber را در ایران خریداری کنم؟
شرکت آزما تجارت آراد نماینده انحصاری و رسمی برند Funke Gerber در ایران است. شما می‌توانید برای دریافت مشاوره، استعلام قیمت و خرید تمامی محصولات این برند با کارشناسان فروش آزما تجارت آراد تماس حاصل فرمایید. این شرکت امکان ارائه گارانتی اصلی، خدمات پس از فروش و پشتیبانی فنی را فراهم می‌کند.

5. آیا آزما تجارت آراد خدمات نصب و آموزش نیز ارائه می‌دهد؟
بله، یکی از خدمات تخصصی آزما تجارت آراد به عنوان نماینده معتبر، راه‌اندازی و نصب دستگاه‌ها توسط نیروهای فنی مجرب و همچنین آموزش اپراتورهای مربوطه در محل customer است تا از عملکرد بهینه دستگاه‌ها اطمینان حاصل شود.

6. دستگاه FermentoFlash برای چه مواردی استفاده می‌شود؟
دستگاه FermentoFlash برای آنالیز اتوماتیک آبجو طراحی شده است. این دستگاه می‌تواند مقدار الکل، اکستراکت، چگالی، apparent extract، original wort و فشار اسمزی را در آبجو اندازه‌گیری کند و یک ابزار essential برای کنترل کیفیت در صنایع آبجو سازی است