- پشتیبانی: 33346085-021
آیا به دنبال یک راهنمای کامل و اصولی برای تهیه محیط کشت برد پارکر آگار هستید؟ 🧫 اگر شما نیز مانند بسیاری از کارشناسان و دانشجویان علوم آزمایشگاهی به دنبال یک منبع معتبر و کاربردی برای آشنایی با نحوه ساخت این محیط کشت تخصصی هستید، تا پایان این مقاله با آزما تجارت اراد همراه باشید. ما در این مطلب، تمام نکات کلیدی از ترکیبات شیمیایی تا روش استاندارد تهیه امولسیون زرده تخممرغ را به زبانی ساده و با ارجاع به استانداردهای بینالمللی برای شما تشریح میکنیم.
محیط کشت برد پارکر آگار (Baird-Parker Agar) یکی از تخصصیترین و پرمصرفترین محیطهای کشت در آزمایشگاههای میکروبیولوژی مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی در سراسر جهان است این محیط، یک محیط انتخابی و افتراقی است که به طور ویژه برای جداسازی و شمارش باکتری استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) کوگولاز مثبت از نمونههای مختلف غذایی طراحی شده است
اهمیت این محیط کشت به حدی است که در استانداردهای بینالمللی همچون ISO 6888 و روشهای استاندارد FDA-BAM به عنوان روش مرجع برای تشخیص این پاتوژن مهم غذایی معرفی شده است استافیلوکوکوس اورئوس یکی از عوامل اصلی مسمومیتهای غذایی در جهان است و توانایی تولید انتروتوکسینهای مقاوم به حرارت را دارد که در صورت رشد این باکتری در مواد غذایی، سلامت مصرفکنندگان را به شدت به خطر میاندازد بنابراین، تسلط بر نحوه ساخت و استفاده از این محیط، یک مهارت ضروری برای هر متخصص آزمایشگاه مواد غذایی محسوب میشود. شرکت آزما تجارت اراد به عنوان یکی از تأمینکنندگان اصلی تجهیزات و مواد شیمیایی آزمایشگاهی در ایران، همواره در تلاش است تا با ارائه بروزترین اطلاعات و باکیفیتترین مواد اولیه، مسیر پیشرفت علمی و حرفهای شما را هموار سازد.
فرمولاسیون پایه این محیط توسط Baird-Parker در سال ۱۹۶۲ ابداع شد و ترکیب دقیق آن به شرح زیر است
| ماده تشکیلدهنده (Ingredient) | مقدار (گرم در لیتر) | نقش و عملکرد |
|---|---|---|
| پانکراتیک دیژست کازئین (پپتون) | ۱۰.۰ گرم | تأمین نیتروژن، اسیدهای آمینه و پپتیدهای ضروری برای رشد باکتری |
| عصاره گوشت (Meat Extract) | ۵.۰ گرم | تأمین ویتامینهای گروه B، کربن و سایر ریزمغذیهای مورد نیاز برای متابولیسم میکروبی |
| عصاره مخمر (Yeast Extract) | ۱.۰ گرم | منبع غنی از ویتامینها (به ویژه کمپلکس ویتامین B12) و مواد محرک رشد |
| سدیم پیرووات (Sodium Pyruvate) | ۱۰.۰ گرم | نقش بسیار حیاتی در احیای سلولهای آسیبدیده دارد و به رشد استافیلوکوکها کمک میکند. این ماده انتخابیتر بودن محیط را افزایش میدهد |
| ال-گلیسین (L-Glycine) | ۱۲.۰ گرم | یک اسید آمینه که به عنوان عامل انتخابی عمل کرده و رشد میکروارگانیسمهای مزاحم را مهار میکند |
| کلرید لیتیم (Lithium Chloride) | ۵.۰ گرم | یک عامل انتخابی قوی که از رشد فلور میکروبی همراه (مانند بسیاری از باکتریهای گرم منفی) جلوگیری میکند. |
| آگار (Agar) | ۱۲ تا ۲۰ گرم | عامل جامدکننده محیط کشت که به آن بافت ژلمانند میدهد |
| آب مقطر (Distilled Water) | ۱۰۰۰ میلیلیتر | حلال اصلی برای حل کردن مواد و تنظیم حجم نهایی. |
نکته مهم: pH نهایی محیط پس از سترونسازی باید در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد برابر با ۲±۷.۲ باشد که توسط استاندارد ISO 6888 تعیین شده است . دقت در تنظیم این پارامتر برای عملکرد صحیح محیط حیاتی است.
مراحل ساخت این محیط باید با دقت و رعایت کامل اصول استریل انجام شود. آزما تجارت اراد به عنوان یکی از پیشگامان حوزه تجهیزات آزمایشگاهی، همواره بر رعایت استانداردهای روز دنیا در فرآیندهای آزمایشگاهی تأکید دارد.
یکی از حساسترین مراحل در ساخت محیط برد پارکر، تهیه صحیح امولسیون زرده تخممرغ است. این امولسیون منبع لسیتیناز و تلوریت است که برای ایجاد واکنشهای افتراقی حیاتی هستند . روش استاندارد مورد تأیید سازمان استاندارد ملی ایران و ISO به شرح زیر است:
پس از کشت نمونه بر روی پلیتها و انکوباسیون در دمای ۳۵-۳۷ درجه سانتیگراد به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت، کلنیهای مشخصه استافیلوکوکوس اورئوس به صورت زیر ظاهر میشوند
برای تأیید نهایی، کلنیهای مشکوک باید با آزمایشهای تکمیلی مانند آزمایش کواگولاز (Coagulase Test) مورد ارزیابی قرار گیرند تا باکتری کوگولاز مثبت تأیید شود
امیدواریم این مقاله جامع از سوی آزما تجارت اراد، توانسته باشد تمام ابهامات شما در مورد محیط کشت برد پارکر آگار را برطرف کند. با دانش و مهارت خود، ایمنی مواد غذایی را تضمین کنید! 🦠🔬
بیشتر یاد بگیرید
